Một loại bếp nấu ăn nhỏ gọn bằng hydro đang định hình lại cách sử dụng nhiên liệu nấu ăn trong nhà bếp hằng ngày. Được phát triển bởi công ty khởi nghiệp công nghệ sạch GreenVize của Ấn Độ, hệ thống này chuyển đổi nước thành nhiên liệu hydro theo thời gian thực, mang đến giải pháp sạch hơn, dễ sử dụng, so với các phương pháp nấu ăn truyền thống.

Cốt lõi của hệ thống là bộ điện phân màng trao đổi proton (PEM), tích hợp trực tiếp vào bếp nấu ăn tiêu chuẩn. Điều này cho phép người dùng tạo ra hydro từ nước theo yêu cầu, chỉ bằng cách xoay một núm điều chỉnh. Quá trình này tách nước thành hydro và oxy thông qua điện phân, không cần kho chứa nhiên liệu bên ngoài hoặc cơ sở hạ tầng phân phối.

Hydro tạo ra, được sử dụng ngay lập tức làm nhiên liệu để nấu ăn, trong khi sản phẩm phụ duy nhất thải ra là hơi nước, làm cho hệ thống bếp này thân thiện với môi trường. Đồng thời, oxy tạo ra trong quá trình này được thải ra môi trường, có thể giúp cải thiện chất lượng không khí tại khu vực xung quanh.

Theo công ty, để sản xuất hydro, hệ thống chỉ cần khoảng 100 ml nước cất hoặc nước thẩm thấu ngược và khoảng 1 kWh điện. Lượng điện này đủ để cung cấp năng lượng cho việc nấu ăn liên tục lên đến 6 giờ. Thiết bị cũng có thể kết hợp với các tấm pin mặt trời trên mái nhà, cho phép thiết lập hệ thống năng lượng bền vững hơn.

Hiệu quả này khiến nó đặc biệt hữu ích ở các khu vực có nguồn điện không ổn định hoặc hạn chế tiếp cận với mạng lưới phân phối khí đốt truyền thống. Trong cấu hình tiêu chuẩn, bộ điện phân được kết nối trực tiếp với thiết bị nấu ăn, hydro được tạo ra và tiêu thụ theo thời gian thực, loại bỏ nhu cầu lưu trữ.

Mặc dù về cơ bản, hệ thống hoạt động mà không cần lưu trữ hydro, nhưng Greenvize cũng thiết kế các giải pháp tùy chọn để lưu trữ hydro. Các giải pháp này bao gồm bình khí áp suất cao hoặc bình chứa áp suất thấp, cho phép người dùng tạo ra và lưu trữ hydro trong giờ thấp điểm hoặc khi có năng lượng mặt trời, để sử dụng sau này khi có nhu cầu cao hơn.

Theo công ty, công nghệ này là một lựa chọn tiết kiệm năng lượng hiệu quả. So với bếp từ truyền thống, có thể tiêu thụ đến 2 kWh mỗi bếp, tổng cộng lên đến 12 kWh trong khoảng thời gian nấu ăn 6 giờ, bếp hydro mang đến cách tiếp cận khác, sử dụng ít điện năng hơn, chuyển đổi nước và điện năng thành nhiên liệu hydro để đốt trực tiếp, có thể sử dụng được.

Được chế tạo bằng vật liệu bền chắc và tích hợp hệ thống an toàn, bếp này hướng đến các môi trường có nhu cầu cao như khách sạn, bếp ăn cộng đồng và vùng nông thôn. Phù hợp với nỗ lực thúc đẩy năng lượng xanh của Ấn Độ, sự đổi mới này nhấn mạnh sự chuyển dịch sang các giải pháp nấu ăn sạch hơn, tự cung tự cấp.